醬菜清洗脫鹽機(jī) 全套醬菜生產(chǎn)線設(shè)備概述

醬菜脫鹽機(jī)是用于醬菜加工過程中去除鹽分的關(guān)鍵設(shè)備，在食品加工領(lǐng)域有著重要作用。諸城冠通機(jī)械都有生產(chǎn)該類設(shè)備，且部分企業(yè)能根據(jù)客戶具體需求和實(shí)際情況定制成套設(shè)備方案。

適用范圍

• 蔬菜類：適用于辣椒、青菜、生姜、黃瓜、白菜、泡菜、山野菜、薺菜等葉菜類；香菇、金針菇等菌類；黃豆芽、綠豆芽等菜芽。

• 水果類：像蘋果、梨、李子、梅子、葡萄、山楂、紅棗、青梅、沙果、草莓等。

• 藥材類：可用于桔梗、細(xì)辛、天麻、種植人參等根、莖、葉類藥材。

• 其他類：還能對水產(chǎn)品（魚蝦、海帶等）、蜜餞果脯（葡萄、山楂等）進(jìn)行清洗脫鹽操作，也適用于海蜇等海產(chǎn)品脫鹽。

設(shè)備結(jié)構(gòu)與材質(zhì)

• 材質(zhì)：除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外，設(shè)備大多采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求，冠通機(jī)械醬菜脫鹽機(jī)就是如此。

• 主要部件：不同類型的醬菜脫鹽機(jī)結(jié)構(gòu)有所差異，但一般都包含水箱、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等。如醬辣椒清洗脫鹽機(jī)由槽體、內(nèi)槽體、泥沙隔離網(wǎng)、提升裝置、氣泡發(fā)生裝置等主要部分組成。

醬菜清洗脫鹽機(jī) 全套醬菜生產(chǎn)線工作原理

• 設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，能去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘。工作時(shí)由于水中壓力的存在，使果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經(jīng)過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)，物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置刮板提升機(jī)，刮板提升機(jī)的速度可調(diào)，將沖來的果蔬送至下道工序，也可根據(jù)用戶要求在出口刮板提升機(jī)上加噴淋管進(jìn)一步噴洗。

• 以醬辣椒清洗脫鹽機(jī)為例，物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，物料在水的推動下逐漸移動到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進(jìn)入下面的工序。工作過程中，進(jìn)水管和噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。

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