麻辣田螺電磁行星炒鍋定義與適用范圍

全自動行星炒鍋是近幾年來深受醬料廠家歡迎的一種炒制設(shè)備，它適應(yīng)于炒菜，熬糖，熬湯，蒸煮粽子，熬制，熬制中藥，熬制、醬料，鹵制鴨頭，鴨脖，鹵肉等，還可用于方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬等生產(chǎn)，也適用于學(xué)校醫(yī)院食堂炒菜等場景，廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業(yè)。

麻辣田螺電磁行星炒鍋產(chǎn)品特性

控制系統(tǒng)

采用PLC控制，觸摸屏設(shè)計，一鍵啟動，攪拌速度和溫度全都由電腦控制系統(tǒng)控制，操作簡單。并且可以保存幾十種炒制工藝，炒制醬料時無需重新設(shè)定溫度和工藝，能炒制出口感好、香味濃的醬料。

攪拌系統(tǒng)

• 攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，讓鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻。

• 攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板，與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

調(diào)速傳動裝置

攪拌軸使用好的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)

可實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料，易于清洗，降低勞動強度。

材質(zhì)與外觀

架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點