玉米粒漂燙機(jī)定義及應(yīng)用場景

玉米粒漂燙機(jī)是用于玉米深加工的重要設(shè)備，主要用于對玉米粒進(jìn)行漂燙處理?，F(xiàn)在做玉米深加工的廠家很多，為了延長玉米的保質(zhì)期，在加工的時候，玉米必須進(jìn)行漂燙。同時，該設(shè)備也適用于蔬菜的殺青處理、蔬菜水果的預(yù)煮工藝等，還可用于漂燙海帶、豆角、蕓豆、豌豆、毛豆、蘋果、海鮮等，也可用于軟包裝蔬菜制品的滅菌、低溫肉制品包裝后的二次滅菌、瓶裝食品的滅菌、飲料等。

玉米粒漂燙機(jī)工作原理及特點(diǎn)

工作原理

部分帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備，無壓操作，安全可靠。物料在漂燙機(jī)內(nèi)部通過變頻控制，可根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間。

特點(diǎn)

1. 加熱方式多樣：加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。也有設(shè)備可以同時采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。

2. 溫度控制精準(zhǔn)：配有自動恒溫裝置，漂燙的溫度和時間在60 - 90度之間可調(diào)。部分設(shè)備漂燙池內(nèi)溫度降低時會自動補(bǔ)入蒸汽，達(dá)到設(shè)定溫度時自動關(guān)閉以節(jié)能。設(shè)備還能使漂燙機(jī)內(nèi)的漂燙水循環(huán)往復(fù)有序流動及充分混合，趨使漂燙機(jī)內(nèi)水溫均衡一致，既提高物料漂燙、預(yù)煮質(zhì)量的均勻性和穩(wěn)定性，又可避免因局部溫度過高而損壞物料。

3. 結(jié)構(gòu)設(shè)計合理：

         一些設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶設(shè)置，能有效的將漂燙的物料壓制在熱水中，讓物料能夠漂燙均勻，且網(wǎng)帶的速度勻速可調(diào)。

• 漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。

• 設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口，多余廢氣從此處排出；上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。

• 部分設(shè)備設(shè)置了內(nèi)膽，漂燙完的漂浮物通過小孔被收集到收集槽，臟物通過排污閥排掉。

4. 自動化程度高：在使用的過程中采用機(jī)械化操作，無需人工。整機(jī)配有自動傳輸系統(tǒng)、防浮系統(tǒng)、溢流系統(tǒng)、加熱自動控制系統(tǒng)等。玉米可通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)。

設(shè)備組成

部分玉米漂燙機(jī)、甜玉米漂燙機(jī)、漂燙生產(chǎn)線主要由玉米剝粒機(jī)、螺旋漂燙機(jī)、常溫冷卻機(jī)、冰水預(yù)冷機(jī)、振動瀝水機(jī)組成，可實(shí)現(xiàn)剝粒、漂燙、冷卻、濾水等速凍預(yù)處理流程的自動化